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横沙国际渔港超低温冷库正式启用

 

横沙国际渔港超低温冷库温度已经达到-55的使用要求,客户陆续前来洽谈仓储合作。第一批仓储合同总量8吨,大部分是超低温蓝鳍金枪鱼产品(北方蓝鳍),其中部分产品已于2017318日顺利完成入库。

北方蓝鳍是金枪鱼里面体型最大的一种,也是最顶级的金枪鱼食材,当然价格也最高。该品种捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%。主要用于制作高档生鱼片,其市场几乎全部在日本。但是随着大量的捕捞,蓝鳍金枪鱼也变得越来越稀有,价格也越来越昂贵了。今年15日,日本东京筑地市场按惯例举行了新年金枪鱼首次竞拍,产自青森县大间町的一条太平洋蓝鳍金枪鱼以7420万日元(约合人民币436.5万元)的最高价成交,平均每公斤35万日元(约合人民币2.1万元)。这一价格达到2016年成交价的5.3倍,是继2013年创下一条金枪鱼1.554亿日元的历史最高价格以来,时隔4年再次拍出高价。

根据《中华人民共和国农业部公告》第614号规定,国内生食标准对冷冻保存温度的要求是不能高于-50,上海横沙国际渔港超低温冷库最低温度可以达到-60,完全符合要求,客户对此非常满意,首次就存入价值800万元的货品。
   
超低温冷库的投入运营,可极大丰富横沙国际渔港的水产品品种,比如顶级食材,生食的牡丹虾、北极甜虾都是需要存储在超低温冷库的,这样才能确保产品的质量符合生食标准。今后渔港就有众多顶级食材供应了。

横沙国际渔港针对超低温产品对温度的特殊要求,全天候24小时配合客户需求,提供到货及时入库服务,并在国内首次引进了丰田超低温专用叉车,保证客户的货品质量。